えび好きな方に朗報です
北陸地方より朝どれ新鮮な【ご当地エビ】が入荷しました
まず、
石川県からは、【がすえび】
プリっとした身の弾力、とろけるような濃厚な甘みと旨味が特徴。
美味しいガスエビですが、鮮度も落ちやすく変色しやすいことから
産地でしか流通しない「幻のエビ」とも呼ばれています。
新潟県からは、【あまえび】
一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、新潟県では、鮮やかな赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれ親しまれています。一年を通じて漁獲されますが、最も美味しいのはやっぱり冬。
富山県からは、【しろえび】
立山連峰の雪解け水が流れ込む栄養豊かで「天然のいけす」と云われる富山湾。その富山湾で獲れるしろえびは、透明感のある淡いピンク色、水晶のように内側から光り輝く姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。
ぜひ北陸から産地直送で届く新鮮なエビを食べに来てください
